Bory Tucholskie - jedno z największych zalesionych obszarów w Polsce, które częściowo obejmuje województwo kujawsko-pomorskie. Jest to idealne miejsce dla gąski zielonej, zwłaszcza w okolicach Tucholi i Śliwic.

Lasy Gostynińsko-Włocławskie - rozległy kompleks leśny, gdzie dominują sosny, stanowiący dobre siedlisko dla tego grzyba.

Puszcza Bydgoska - duży kompleks leśny koło Bydgoszczy, również bogaty w bory sosnowe, które sprzyjają występowaniu gąsek zielonych.

Lasy w okolicach Grudziądza - obszar na północy regionu, gdzie także dominują lasy iglaste, szczególnie sosnowe.

Gąska zielona jest typowym grzybem borów sosnowych, więc można ją znaleźć w lasach iglastych na terenie województwa kujawsko-pomorskiego. Najlepsze miejsca do zbierania to tereny piaszczyste, bogate w ściółkę sosnową.