Czas zbiorów. Kurki najczęściej pojawiają się od późnej wiosny (maj/czerwiec) aż do jesieni (październik/listopad), szczególnie po deszczach. Najwięcej można ich spotkać w lipcu i sierpniu.

Środowisko. Kurki rosną w lasach, najczęściej mieszanych i iglastych. Często można je znaleźć pod sosnami, świerkami, a także dębami czy bukami. Lubi miejsca wilgotne, ale nie podmokłe – najlepiej rosną w lesie z dużą ilością ściółki i mchu.

Kurki preferują lasy iglaste i mieszane, choć czasami można je znaleźć także w lasach liściastych.

Kurki lubią wilgotne miejsca, ale nie mokre. Najlepiej rosną w miejscach dobrze zacienionych, na przykład pod koronami drzew lub wśród mchu i ściółki. Po deszczu jest większa szansa na ich znalezienie.

Kurki często rosną w grupach, więc jeśli znajdziesz jedną, najprawdopodobniej w pobliżu będą inne.

Kurki można czasami spotkać przy krawędziach ścieżek, gdzie las przechodzi w bardziej otwarte przestrzenie.

Kurki rzadko rosną na bardzo suchych terenach, więc lepiej szukać ich w miejscach, gdzie gleba jest umiarkowanie wilgotna.

Kurki to doskonały składnik do wielu potraw. W Polsce serwują m.in. doskonałe sosy kurkowe do kurczaków pieczonych. Polecamy! :)