Rozpoznawanie grzybów jadalnych i trujących to podstawa. Niektóre trujące grzyby mogą być bardzo podobne do tych jadalnych. Warto zaopatrzyć się w atlas grzybów lub korzystać z aplikacji do ich rozpoznawania.
Grzyby rurkowe (z gąbką pod kapeluszem) są zazwyczaj bezpieczniejsze niż grzyby blaszkowe (z blaszkami pod kapeluszem). Trujące grzyby często należą do grzybów blaszkowych, np. muchomory.
Źródło:
Rozwiń
Powiększ zdjęcie
Znajomość siedlisk grzybów to podstawa
Lokalizacja i siedliska grzybów
Las mieszany i liściasty. wiele popularnych grzybów, takich jak borowiki (prawdziwki), koźlarze czy maślaki, preferuje lasy liściaste i mieszane.
Las iglasty. grzyby takie jak podgrzybki i kurki często rosną w lasach iglastych.
Mchy i ściółka leśna. grzyby lubią wilgotne miejsca, szczególnie w pobliżu mchów, paproci, wrzosów i w miejscach o grubej warstwie ściółki.
Źródło:
Rozwiń
Powiększ zdjęcie
Grzyby w zależności od pory roku
Pory roku i zmienna pogoda
Najlepsze sezony na grzybobranie to późne lato i jesień (sierpień–październik). Grzyby najlepiej rosną po deszczu, gdy ziemia jest wilgotna, a temperatura wynosi ok. 10-20°C.
Unikaj grzybobrania w czasie mroźnych nocy – niskie temperatury mogą uszkodzić grzyby.
Źródło:
Rozwiń
Powiększ zdjęcie
Grzyby w symbiozie z otoczeniem
Szukanie grzybów – na co zwracać uwagę?
Drzewa i grzyby tworzą symbiozę. niektóre gatunki grzybów rosną przy specyficznych gatunkach drzew. Np. borowik często występuje w pobliżu dębów, sosen i brzóz.
Młode drzewa i krzewy. w takich miejscach często pojawiają się grzyby, szczególnie na skraju lasu.
Wilgotne i cieniste miejsca. grzyby lubią miejsca z umiarkowaną wilgotnością i cień, np. w pobliżu strumyków, zagłębień terenu czy pod gęstą koroną drzew.
Mchy i porosty. to dobry znak, że miejsce może być wilgotne i sprzyjać rozwojowi grzybów.
Źródło:
Rozwiń
Powiększ zdjęcie
Jak szukać grzybów?
Sposób chodzenia po lesie i szukanie grzybów
Obserwuj uważnie ziemię. Grzyby mogą być ukryte w ściółce lub trawie, czasami tylko ich kapelusze wystają ponad powierzchnię.
Cierpliwość i systematyczność. przemieszczaj się powoli, dokładnie przeszukując teren. Niektóre grzyby są dobrze ukryte.
Nie ruszaj od razu do środka lasu – grzyby często rosną na skraju lasu, w pobliżu ścieżek.
Źródło:
Rozwiń
Powiększ zdjęcie
Zadbaj o bezpieczeństwo
Bezpieczeństwo na grzybobraniu
Zbieraj tylko grzyby, które dobrze znasz. Jeśli masz wątpliwości, lepiej zostawić grzyb w lesie, niż ryzykować zatrucie.
Unikaj zniszczonych, nadgniłych grzybów, ponieważ mogą być szkodliwe nawet, jeśli należą do gatunku jadalnego.
Grzybów nie wyrywaj, ale delikatnie wykręcaj lub odcinaj nożem – to pozwala na ochronę grzybni.
Powiększ zdjęcie
