
Zupa grzybowa
Tradycyjna polska zupa, którą najczęściej przygotowuje się z suszonych lub świeżych grzybów leśnych. Zupa ta jest wyjątkowo aromatyczna, o intensywnym smaku grzybów.
Grzyby leśne, cebula, śmietana, bulion warzywny lub mięsny, ziemniaki lub makaron, liść laurowy, ziele angielskie. Grzyby są podsmażane z cebulą, a następnie gotowane w bulionie. Zupę często zabiela się śmietaną, a na koniec dodaje się przyprawy i ewentualnie ziemniaki lub makaron.

Sos grzybowy
Gęsty, kremowy sos, który stanowi doskonały dodatek do mięs, ziemniaków czy kopytek.
Grzyby leśne, cebula, śmietana, masło, mąka, bulion. Grzyby są podsmażane na maśle z cebulą, a następnie duszone z dodatkiem bulionu i śmietany. Często sos zagęszcza się mąką.

Pierogi
Klasyczne pierogi, często przygotowywane na Wigilię, nadziewane farszem z kiszonej kapusty i grzybów leśnych. Ciasto pierogowe (mąka, woda, sól), kapusta kiszona, grzyby leśne, cebula, olej. Kapusta i grzyby są duszone z cebulą, a następnie używane jako nadzienie do pierogów. Po ugotowaniu pierogi można podać z podsmażoną cebulką.

Placki ziemniaczane z grzybami
Placki ziemniaczane z dodatkiem grzybów, które mogą być samodzielnym daniem lub dodatkiem do mięsa. Ziemniaki, grzyby leśne, cebula, jajka, mąka - to podstawowe składniki.
Ziemniaki są tarte i mieszane z podsmażonymi grzybami oraz cebulą, a następnie formowane w placki i smażone na złoty kolor.

Gołąbki z grzybami
Tradycyjne gołąbki nadziewane farszem z grzybów i ryżu lub kaszy, zamiast klasycznego mięsa.
Składniki: Liście kapusty, grzyby leśne, ryż lub kasza, cebula, przyprawy.
Grzyby i cebulę podsmaża się, miesza z ugotowanym ryżem lub kaszą, a następnie zawija w liście kapusty. Gołąbki są duszone w sosie pomidorowym lub grzybowym.

Jajecznica z grzybami
Proste, lecz bardzo smaczne danie, które często podawane jest na śniadanie lub kolację.
Składniki: Jajka, grzyby leśne, cebula, masło, sól, pieprz.
Grzyby są podsmażane na maśle z cebulą, a następnie dodaje się jajka i smaży do uzyskania pożądanej konsystencji.

Krokiety z grzybami
Smażone naleśniki z nadzieniem z grzybów i cebuli, podawane jako danie główne lub przekąska.
Składniki: Ciasto naleśnikowe, grzyby leśne, cebula, mąka, jajka, bułka tarta.
Grzyby są podsmażane z cebulą, a następnie zawijane w naleśniki, panierowane i smażone.