Kiedy cena za danie wydaje się być wyjątkowo niska, w porównaniu do innych restauracji w okolicy, warto się zastanowić, dlaczego. Często takie lokale korzystają z tanich i niskiej jakości składników, a sam proces przygotowania jedzenia nie zawsze odbywa się w odpowiednich warunkach sanitarno-epidemiologicznych.

Czystość w lokalu gastronomicznym to absolutna podstawa. Niezależnie od tego, czy miejsce jest tanie, czy drogie, jeśli wnętrze lokalu jest zaniedbane, a toaleta brudna, nie ma co liczyć na wysoką jakość jedzenia. Takie warunki świadczą o tym, że właściciele nie dbają o higienę, a to w gastronomii może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych.

Niezadowolona, niemiła obsługa to kolejny znak, że warto zastanowić się nad wyborem restauracji. Nawet w tanim lokalu oczekujemy przynajmniej minimum uprzedzenia do gości, życzliwości i chęci służenia pomocą. Jeśli kelnerzy są ospali, nie reagują na zamówienia na czas, a przy tym widać, że nie dbają o wygodę gości, to sygnał, że takie miejsce nie traktuje klientów poważnie.

Jeśli danie wygląda tak, jakby zostało przygotowane na szybko, bez większej dbałości o estetykę, to również powinno wzbudzić nasze wątpliwości. Niedbałość w podaniu potrawy jest sygnałem, że najprawdopodobniej także sama jakość składników i sposób ich przygotowania pozostawiają wiele do życzenia. W tanich jadłodajniach często brakuje wyczucia w kwestii smaku i wyglądu jedzenia, co sprawia, że posiłek zamiast przyjemnością, staje się przykrym obowiązkiem.