Chełmża, malowniczo położona w województwie kujawsko-pomorskim, przez wiele lat była ważnym ośrodkiem przemysłu cukrowniczego. Tutejsza cukrownia, funkcjonująca od XIX wieku, przyczyniła się do rozwoju gospodarczego miasta i okolic, stając się symbolem lokalnej tożsamości. Choć dziś jej działalność to już przeszłość, ślady dawnej świetności wciąż inspirują do refleksji nad rolą przemysłu w kształtowaniu historii regionu. Szczegóły w galerii zdjęć.
Rozkwit przemysłu cukrowniczego
Przemysł cukrowniczy w Chełmży rozwijał się od XIX wieku, kiedy w mieście powstała cukrownia, stając się kluczowym zakładem w regionie. Produkcja cukru opierała się na lokalnych uprawach buraków cukrowych, co wpłynęło na rozwój zarówno rolnictwa, jak i gospodarki miejskiej.
