Przetwory z ogórków. Przepis, który robi furorę w sezonie i nie tylko

Przepisy na ogórki kiszone, robią furorę

Zapraszamy as do zapoznania się z trzema nietypowymi przepisami na pyszne ogórki kiszone. Oto one:

Ogórki kiszone z imbirem i miodem:

• 1 kg małych ogórków kiszonych
• 2 łyżki startego świeżego imbiru
• 4 łyżki miodu
• 2 łyżki soli
• 1 łyżeczka gorczycy ziarnistej
• Kilka gałązek świeżej mięty

Krok po kroku:

1. Umieść ogórki w dużej misce i posyp solą. Odstaw na około 1 godzinę.
2. Po godzinie wyciśnij nadmiar soku z ogórków.
3. Dodaj imbir, miód i gorczycę do ogórków. Delikatnie wymieszaj.
4. Wrzuć miętę do słoika, a następnie dodaj ogórki i wlewaj do słoika pozostały sok, aby pokryć ogórki.
5. Zamknij słoik i odstaw go w chłodne i ciemne miejsce na około 3-5 dni, aż ogórki będą gotowe.

Ogórki kiszone z czerwoną kapustą:

• 1 kg ogórków kiszonych
• 1/2 czerwonej kapusty, posiekanej na cienkie paski
• 2 łyżki octu jabłkowego
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka soli
• Kilka ziaren kopru włoskiego

Krok po kroku:

1. Umieść ogórki i posiekaną kapustę w dużej misce.
2. W małym garnku podgrzewaj ocet, cukier i sól, aż cukier się rozpuści. Odstaw do ostygnięcia.
3. Zalej ogórki i kapustę przygotowanym roztworem octowym.
4. Dodaj ziarna kopru włoskiego.
5. Zamknij słoik i odstaw na kilka dni w chłodne miejsce.

Ogórki kiszone z curry:

• 1 kg małych ogórków kiszonych
• 2 łyżki curry
• 2 łyżki soli
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżeczka chili w proszku (opcjonalnie, jeśli lubisz pikantne)
• 2 łyżki oleju roślinnego

Krok po kroku:

1. Umieść ogórki w dużej misce i posyp solą. Odstaw na około 1 godzinę.
2. Po godzinie wyciśnij nadmiar soku z ogórków.
3. Wymieszaj curry, cukier, chili (jeśli używasz) i olej roślinny w misce.
4. Dodaj ogórki do mieszanki curry i dokładnie wymieszaj, aby ogórki były równomiernie pokryte.
5. Zamknij słoik i odstaw na kilka dni w chłodne miejsce.

Te nietypowe przepisy na ogórki kiszone dadzą Ci okazję spróbować czegoś nowego i aromatycznego!