Grzyby podobne do muchomorów. Jak je odróżniać od trujących niespodzianek? [GALERIA]

Jak odróżnić jadalne grzyby od muchomora?

Istnieje kilka jadalnych grzybów, które mogą być mylone z trującymi muchomorami ze względu na podobny wygląd. W naszej galerii znajdziecie kilka przykładów grzybów jadalnych, które są często porównywane do muchomorów oraz wskazówki, jak je rozpoznać!

Ogólne zasady rozpoznawania grzybów, lepiej o nich pamiętać.

• Kolor blaszek. Jadalne pieczarki mają różowe lub ciemnobrązowe blaszki, podczas gdy trujące muchomory mają blaszki białe.
• Pierścień na trzonie. Pierścień kani jest ruchomy, a u muchomorów zazwyczaj przylega do trzonu.
• Zapach. Unikaj grzybów o nieprzyjemnym zapachu. Trujące muchomory często pachną nieprzyjemnie.
• Gładkość kapelusza. Muchomory trujące zazwyczaj mają gładki kapelusz, w przeciwieństwie do bardziej łuskowatych kani.
• Zwracaj uwagę na bulwę u podstawy trzonu. Jest to charakterystyczna cecha trujących muchomorów.

Zbieranie grzybów wymaga dużej ostrożności i wiedzy. Jeśli masz wątpliwości co do jadalności grzyba, lepiej go nie zbieraj.

Jaka dawka muchomora jest śmiertelna dla człowieka?

Śmiertelna dawka muchomora sromotnikowego, najbardziej toksycznego grzyba, jest bardzo mała i niebezpieczna nawet w niewielkich ilościach. Szacuje się, że spożycie zaledwie 30-50 gramów świeżego muchomora sromotnikowego, co odpowiada jednemu średniemu kapeluszowi, może być śmiertelne dla dorosłego człowieka. Dla dzieci oraz osób starszych lub o słabszej kondycji zdrowotnej nawet mniejsze ilości mogą stanowić zagrożenie życia.

Toksyny muchomora sromotnikowego

• Zawiera amatoksyny (m.in. amanitynę), które są niezwykle toksyczne i atakują wątrobę oraz nerki.
• Toksyny te są odporne na gotowanie, suszenie i mrożenie, co oznacza, że obróbka termiczna nie eliminuje ich działania.

Tak przebiega zatrucie muchomorem

• Faza utajona (6-24 godziny). Brak objawów, toksyny cicho niszczą narządy.
• Faza żołądkowo-jelitowa (24-48 godzin). Silne wymioty, biegunka, bóle brzucha – odwodnienie.
• Faza pozornego polepszenia (3-4 dzień). Objawy ustępują, ale toksyny nadal uszkadzają wątrobę.
• Faza uszkodzenia wątroby i nerek (4-7 dzień). Ostra niewydolność wątroby, żółtaczka, zaburzenia świadomości, ryzyko śpiączki i zgonu.

Niezbędna jest natychmiastowa pomoc medyczna. W innym wypadku człowiek umrze.

Zobaczcie, jakie grzyby są podobne do muchomora. Sprawdźcie, jakie są podobieństwa i różnice!