![W tych miejscowościach województwa kujawsko-pomorskiego gościli słynni Polacy. Przypominamy zapomniane epizody [GALERIA]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-wKN7-oPtM-ZscW_zbigniew-herbert-300x250.jpg)
![Pięć najgorszych cech pieczywa z supermarketów. To tylko imitacja świeżości i dobrego smaku [GALERIA]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-EwaA-nzqm-5Cst_chleb-z-marketu-300x250.jpg)
Gdzie rosną kurki? Jak znaleźć kurki?
Kurki, znane także jako pieprzniki czy lisiczki, to popularne grzyby jadalne, które można spotkać w polskich lasach od czerwca do października. Najczęściej rosną w lasach iglastych, szczególnie pod sosnami i świerkami, ale można je też znaleźć w lasach mieszanych, a czasem nawet pod dębami lub bukami. Kurki preferują gleby lekko kwaśne, piaszczyste i dobrze przepuszczalne, często porośnięte mchem.
Grzyby te rosną zazwyczaj w grupach, dlatego znalezienie jednej kurki oznacza, że w pobliżu mogą rosnąć kolejne. Łatwo je dostrzec dzięki ich charakterystycznej jasnożółtej lub pomarańczowej barwie. Najlepszym miejscem do ich poszukiwania są ściółki leśne, kępy mchu oraz obrzeża dróg leśnych, gdzie panuje wilgoć i cień. Kurki są także odporne na robaki, co czyni je szczególnie atrakcyjnymi dla grzybiarzy.
Pozytywny wpływ kurek na zdrowie człowieka
Kurki mają pozytywny wpływ na zdrowie człowieka, ponieważ są bogate w składniki odżywcze i posiadają kilka cennych właściwości prozdrowotnych. Oto niektóre z korzyści, jakie mogą przynieść człowiekowi.
- Witamina D. Kurki są jednym z nielicznych grzybów zawierających witaminę D, która jest kluczowa dla zdrowych kości i układu odpornościowego.
- Witaminy z grupy B. Kurki dostarczają witamin B1, B2, B3 i B5, które wspierają metabolizm oraz funkcjonowanie układu nerwowego.
- Witamina C. Zawierają witaminę C, która działa jako przeciwutleniacz i wspiera odporność organizmu.
- Minerały. Są źródłem miedzi, potasu, cynku oraz selenu, które odgrywają ważną rolę w funkcjonowaniu organizmu, np. wspierając pracę serca, regulując ciśnienie krwi oraz działając antyoksydacyjnie.
Kurki to nie tylko smaczny, ale także bardzo zdrowy dodatek do diety, który dostarcza cennych witamin i minerałów, wspiera odporność, wzrok oraz układ pokarmowy, a przy tym jest niskokaloryczny i łatwy do strawienia.
