W tych miejscach na pewno nie znajdziecie grzybów
Grzyby są organizmami wymagającymi, co oznacza, że potrzebują odpowiednich warunków glebowych, by rosnąć. Jednak istnieją typy gruntów, gdzie grzyby mają trudności z przetrwaniem i wzrostem. Błędem jest twierdzenie, że grzyby rosną gdziekolwiek, i że potrzebują jedynie odrobine wody, aby się rozwijać.
Grzyby nie rosną lub rosną bardzo słabo na glebach suchych, zasolonych, silnie zanieczyszczonych, ubogich w materię organiczną, zbyt zbitych i nieprzepuszczalnych oraz ekstremalnie kwaśnych. Dla prawidłowego rozwoju potrzebują wilgotnej, próchnicznej gleby z odpowiednim dostępem do powietrza i składników odżywczych.
Co powstrzymuje rozwój grzybów
Większość grzybów rozwija się w temperaturach od około 10°C do 25°C. Zimą, gdy temperatury spadają poniżej zera, rozwój grzybów zahamowuje się. Grzybnia może przeżyć, ale nie tworzy owocników, czyli grzybów.
Zimą gleba może być zmarznięta, co utrudnia przenikanie wody i składników odżywczych, które są niezbędne do wzrostu grzybów.
Zimą powietrze jest zwykle mniej wilgotne, a gleba może być sucha lub zmarznięta. Wilgoć jest kluczowa dla rozwoju grzybni, a jej brak powoduje zahamowanie wzrostu grzybów.
Do tego należy dodać jeszcze suche gleby i pory upałów. Brak wody również wstrzymuje rozwój grzybów - przynajmniej większości.