Tradycja to nie wszystko

Wegańskie dania na Wielkanoc. Bez mięsa też da się smacznie zjeść!

Mateusz Pielka

2024-03-29 11:11

Wielkanoc zawsze wita nas serią tradycyjnych i pysznych dań. To święto związane jest głównie z mięsnymi daniami. To nie jest najlepsza wiadomość dla osób, które nie jedzą mięsa i preferują dietę wegańską. To jednak nie koniec! Dziś można już zjeść wiele potraw, które są równie smaczne i bez dodatku mięsa. Sprawdźcie, co udało nam się znaleźć!

Więcej z kategorii

Region

W tych miejscowościach województwa kujawsko-pomorskiego gościli słynni Polacy. Przypominamy zapomniane epizody [GALERIA]

Kulinaria

Tak uratujesz przesoloną zupę. Mamy kilka metod, które zawsze działają

Miasto

8. sesja Rady Miasta Torunia. Jakie ważne tematy poruszano?

Zakupy

Pięć najgorszych cech pieczywa z supermarketów. To tylko imitacja świeżości i dobrego smaku [GALERIA]

Ciekawostka

Dzień św. Mikołaja. Jak obchodzą go sąsiedzi Polski? Sprawdźcie szczegóły!

Wegańskie potrawy na Wielkanoc

Oto kilka wegańskich zamienników tradycyjnych dań serwowanych w Polsce na Wielkanoc:

Pasztet warzywny. Zamiast tradycyjnego pasztetu mięsnego, można przygotować pasztet warzywny z ciecierzycy, soczewicy, orzechów, warzyw korzeniowych i ziół.
Jajka faszerowane tofu. Zamiast jajek faszerowanych, można użyć tofu i przygotować farsz z dodatkiem musztardy, majonezu, szczypiorku i innych ulubionych składników.
Kotlety z soczewicy. Zamiast kotletów mięsnych, kotlety z soczewicy lub mieszanki warzyw mogą stanowić smaczną alternatywę.
Placki ziemniaczane z sosem koperkowym: Placki ziemniaczane można przygotować bez jajek, a jako dodatek można zaserwować wegański sos koperkowy na bazie roślinnego mleka oraz świeżych ziół.
Sałatka jarzynowa. Sałatka jarzynowa może być wegańska, przygotowana na bazie ugotowanych warzyw korzeniowych, kiszonej kapusty, ogórków kiszonych, z dodatkiem majonezu roślinnego.
Makaron z pesto bazyliowym. Makaron z sosem pesto bazyliowym na bazie orzechów włoskich, świeżej bazylii, czosnku, oliwy z oliwek i drożdży żywych może być smaczną alternatywą dla tradycyjnych makaronów z mięsnymi sosami.
Ciasto marchewkowe. Zamiast ciasta z kremem, można przygotować ciasto marchewkowe, które jest pyszną, wegańską opcją. Można użyć mąki, cukru, oleju roślinnego, marchwi, bakalii i przypraw.
Mazurek z bakaliami. Wegański mazurek można przygotować, stosując wegańskie składniki, takie jak mąka, cukier, olej roślinny, bakalie, dżemy owocowe.
Babka wielkanocna. Babka wielkanocna może być przygotowana bez jajek i mleka, stosując zamienniki roślinne i dodając do ciasta rodzynki, skórkę pomarańczową i cytrynową.
Zupa szczawiowa. Zamiast tradycyjnej zupy świątecznej na bazie żółtek, można przygotować zupę szczawiową na bazie świeżego lub mrożonego szczawiu, ziemniaków, cebuli, kwaśnej śmietany roślinnej.