Jak poznać, że ryba jest świeża?
Istnieje kilka sposobów, aby sprawdzić świeżość ryby. Oto kilka wskazówek, które mogą pomóc:
- Zapach. Świeża ryba powinna mieć delikatny zapach morza. Unikaj ryb o silnym i nieprzyjemnym zapachu, ponieważ może to świadczyć o ich nieświeżości.
- Wygląd. Skóra świeżej ryby powinna być błyszcząca i wilgotna, a nie sucha lub matowa. Jeśli ryba ma matowe, wyschnięte miejsca lub odbarwienia, może to świadczyć o tym, że nie jest już świeża.
- Oczy. Oczy świeżej ryby powinny być klarowne i błyszczące, a nie matowe, pomarszczone ani mętne. Zauważysz, że świeża ryba ma jasne, przejrzyste oczy.
- Skrzela. Skrzela świeżej ryby powinny być czerwone lub różowe, wilgotne i lśniące. Jeśli skrzela są brązowe, szare lub suche, może to świadczyć o nieświeżości.
Warto również kupować ryby od zaufanych sprzedawców lub w sprawdzonych miejscach, aby mieć większą pewność, że produkt jest świeży.
Ryby morskie – dlaczego warto je jeść?
Polecany artykuł:
