Zapiekanka z dyni

i

Autor: Freepik/zdjęcie poglądowe Zapiekanki z dyni robią furorę!

Smaki jesieni

Zapiekanka z dyni. To popularna potrawa na jesień, lepszej nie jedliście!

2024-10-07 12:43

Jesień bezapelacyjnie kojarzy się z dyniami i masą gorących posiłków. Do łask wracają zapiekanki robione z dyni. W tym sezonie furorę robi szczególnie jeden przepis. Jeśli lubicie zapiekanki, to ta będzie dla was "mistrzostwem świata"! Czytajcie dalej.

Najlepsza zapiekanka z dyni

Oto prosty przepis na zapiekankę z dyni, idealną dla polskiego konsumenta. Znajdziemy tu wiele ze składników lubianych "nad Wisłą":

Składniki:

  • 1 kg dyni, obranej i pokrojonej w kostkę,
  • 2 duże cebule, posiekane,
  • 3 ząbki czosnku, posiekane,
  • 3 jajka,
  • 1 szklanka kwaśnej śmietany,
  • 1 szklanka startego żółtego sera (najlepiej gouda lub edamski),
  • 2 łyżki masła,
  • 2 łyżki oleju roślinnego,
  • Sól i pieprz do smaku,
  • 1 łyżeczka suszonego majeranku,
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku,
  • Bułka tarta do posypania.

Krok po kroku:

Przygotowanie dyni:

  • Obraną dynię pokrój w kostkę.
  • Wrzuć kawałki dyni do garnka, dodaj niewielką ilość wody i gotuj na średnim ogniu, aż dynia będzie miękka.

Przygotowanie farszu:

  • Na dużej patelni rozgrzej masło i olej.
  • Dodaj posiekaną cebulę i smaż ją na złoty kolor.
  • Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze przez chwilę.
  • Dodaj ugotowaną dynię i mieszaj.

Jajka:

  • W misce roztrzep jajka.
  • Dodaj kwaśną śmietanę, sól, pieprz, majeranek i tymianek. Wymieszaj dokładnie.

Kompozycja:

  • W dużej formie do zapiekania ułóż warstwę dyni z cebulą.
  • Posyp połową startego sera.
  • Następnie wylej rozrobione jajka.

Do piekarnika:

  • Zapiekankę piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 30-40 minut lub do momentu, gdy jajka będą ścięte, a wierzch zapiekanki będzie lekko zrumieniony.

Ta zapiekanka z dyni jest smaczna, sycąca i idealna na chłodne jesienne dni. Możesz ją podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa. Smacznego!