Zapiekanka z dyni. To popularna potrawa na jesień, lepszej nie jedliście!

Najlepsza zapiekanka z dyni

Oto prosty przepis na zapiekankę z dyni, idealną dla polskiego konsumenta. Znajdziemy tu wiele ze składników lubianych "nad Wisłą":

Składniki:

• 1 kg dyni, obranej i pokrojonej w kostkę,
• 2 duże cebule, posiekane,
• 3 ząbki czosnku, posiekane,
• 3 jajka,
• 1 szklanka kwaśnej śmietany,
• 1 szklanka startego żółtego sera (najlepiej gouda lub edamski),
• 2 łyżki masła,
• 2 łyżki oleju roślinnego,
• Sól i pieprz do smaku,
• 1 łyżeczka suszonego majeranku,
• 1 łyżeczka suszonego tymianku,
• Bułka tarta do posypania.

Krok po kroku:

Przygotowanie dyni:

• Obraną dynię pokrój w kostkę.
• Wrzuć kawałki dyni do garnka, dodaj niewielką ilość wody i gotuj na średnim ogniu, aż dynia będzie miękka.

Przygotowanie farszu:

• Na dużej patelni rozgrzej masło i olej.
• Dodaj posiekaną cebulę i smaż ją na złoty kolor.
• Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze przez chwilę.
• Dodaj ugotowaną dynię i mieszaj.

Jajka:

• W misce roztrzep jajka.
• Dodaj kwaśną śmietanę, sól, pieprz, majeranek i tymianek. Wymieszaj dokładnie.

Kompozycja:

• W dużej formie do zapiekania ułóż warstwę dyni z cebulą.
• Posyp połową startego sera.
• Następnie wylej rozrobione jajka.

Do piekarnika:

• Zapiekankę piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 30-40 minut lub do momentu, gdy jajka będą ścięte, a wierzch zapiekanki będzie lekko zrumieniony.

Ta zapiekanka z dyni jest smaczna, sycąca i idealna na chłodne jesienne dni. Możesz ją podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa. Smacznego!