Karp to tradycyjna ryba ważna dla Polaków
Karp od lat stanowi jedno z najważniejszych dań w polskiej tradycji wigilijnej. Dla wielu rodzin jest to symbol Świąt Bożego Narodzenia, nieodłączny element wieczerzy wigilijnej, który budzi ciepłe wspomnienia. Jego delikatne mięso, często podawane w panierce lub w galarecie, cieszy się dużym uznaniem, zwłaszcza wśród miłośników ryb. Choć nie każda rodzina spożywa karpia, to wciąż jest on ulubionym daniem wielu Polaków w okresie świątecznym.
Tu jedzą najwięcej karpia w całej Polsce
Najwięcej karpia spożywa się w południowej Polsce, szczególnie w regionach Śląska i Małopolski. Tradycja jedzenia karpia na Wigilię jest szczególnie silna w tych częściach kraju, gdzie ryba ta jest często serwowana na świątecznym stole. W Małopolsce i Śląsku karp jest również ważnym elementem lokalnych tradycji kulinarnych, a hodowle ryb w tym regionie są bardzo rozwinięte.
Ile zapłacimy za karpia w Toruniu?
Karpia w Toruniu kupimy m.in. na stosiku rybnym na Targowisku Miejskim przy ul. Szosa Chełmińska. Tu za filet z karpia zapłacimy 52 zł za kilogram. Chętnych jednak nie brakuje, często można zauważyć kolejkę klientów. Na targowisku można też znaleźć dzwonki z karpia w cenie 27.99 zł za kilogram (sklep firmowy Zakładów Mięsnych Henryka Stokłosy).
Tak za to przedstawiają się ceny karpia w popularnych sieciach handlowych:
- Lidl. Za filet świeżego karpia lub płat ze skórą zapłacimy 5,99 zł za 100 g;
- Carrefour. Tu promocja na karpia, która trwa do 7 grudnia. Za patroszonego karpia zapłacimy 1,99 zł za 100 g. Za tuszę karpia, czyli tzw. dzwonki, w Carrefourze zapłacimy 3,29 zł za 100 g;
- Auchan. Za karpia świeżego w promocji zapłacimy 1,49 zł za 100 g;
- Kaufland. Za tuszę karpia zapłacimy 3,69 zł za 100 g;
W sieciach handlowych, szczególnie w większych marketach, karp często sprzedawany jest w promocjach i można go kupić w atrakcyjnych cenach, zwłaszcza w okresie przedświątecznym. Jednak na bazarach ryby bywają świeższe, gdyż są tam sprzedawane bezpośrednio od hodowców i dostawców.