![Powodzie w Toruniu były częste. Ile razy woda zalewała miasto? Archiwalne zdjęcia z 2010 r. [GALERIA]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-GoDu-NNBq-hVTU_powodz-w-toruniu-2010-r-300x250.jpg)
![Maślak to najpopularniejszy grzyb w polskich lasach. Po tym go rozpoznasz [GALERIA]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-VvxH-K3u5-Hz7g_maslak-300x250.jpg)
![Trujące grzyby w polskich lasach. Te gatunki lepiej omijać [GALERIA]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-bViS-URwX-1xJ6_muchomor-300x250.jpg)
Przepis na grzyby w cieście
Grzyby w cieście to smaczna przekąska, którą można podać jako przystawkę albo dodatek do dania głównego. Poniżej znajdziesz prosty przepis, który w tym sezonie stał się hitem.
Składniki:
- 500 g świeżych grzybów (np. pieczarki, kurki, borowiki)
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki wody gazowanej
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
- natka pietruszki lub smażony boczek (opcjonalnie, do dekoracji)
Krok po kroku:
Przygotowanie grzybów
- Grzyby dokładnie oczyść, a następnie większe sztuki pokrój na mniejsze kawałki (np. połówki lub ćwiartki). Mniejsze grzyby, takie jak małe pieczarki, możesz zostawić w całości.
Przygotowanie ciasta do grzybów
- W misce wymieszaj mąkę, jajko, mleko i wodę gazowaną. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Jeśli jest za gęste, dodaj odrobinę wody, a jeśli zbyt rzadkie, dosyp trochę mąki.
- Dopraw ciasto solą i pieprzem według uznania.
Smażenie grzybów
- Na patelni rozgrzej olej.
- Zanurzaj grzyby w cieście, a następnie smaż je na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Grzyby smaż partiami, aby uniknąć zbyt dużego spadku temperatury oleju.
- Po usmażeniu przełóż grzyby na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Opcja podania grzybów w cieście
- Grzyby w cieście podawaj od razu po usmażeniu, najlepiej na ciepło.
- Możesz udekorować je posiekaną natką pietruszki i boczkiem Świetnie smakują z sosem czosnkowym lub jogurtowym.
Smacznego!
Czy warto jeść grzyby?
