Wielkanocny kebab w Toruniu? Tylko tu zjecie kebab żurkowy! Znany Youtuber potwierdza

Nietypowy kebab w Toruniu w stylu wielkanocnym

Na toruńskiej starówce, w lokalu Szamanko (ul. Podmurna 81-83), pojawiła się nietypowa propozycja kulinarna – kebab żurkowy. To połączenie tradycyjnych polskich smaków z formułą popularnego posiłku. Danie kosztuje 29 zł i składa się z ręcznie wypiekanego lawasza, dwóch grillowanych kiełbasek wieprzowych serwowanych na szpadzie, grillowanych ziemniaków oraz dwóch sosów: żurkowego i chrzanowego.

To połączenie smaków działa i jest smaczne

Choć na pierwszy rzut oka kompozycja może wydawać się eksperymentalna, zestawienie składników okazuje się zaskakująco spójne. Kiełbasa wyróżnia się intensywnym, dobrze wyważonym smakiem, który doskonale współgra z wyrazistym sosem chrzanowym. Żurek stanowi jedynie subtelne tło, nie dominując nad resztą elementów.

Obecność ziemniaków i twarogu przywodzi na myśl raczej tradycyjny obiad niż klasycznego kebaba, jednak całość została skomponowana w sposób przemyślany. Ten kebab poleca sam MrKryha, słynny tester posiłków, znany na YouTube. 

W dobie coraz bardziej ekstrawaganckich wariacji na temat kebaba, żurkowa odsłona z Torunia wyróżnia się nie tylko oryginalnością, ale i zaskakującą równowagą smaków. W krajobrazie lokalnych dań, zdominowanym przez tzw. „kule mocy”, stanowi intrygującą alternatywę.

Polecamy więc odwiedzić lokal Szamanko!