Ryba, która chroni przed rakiem? Tak, ale Polaków na nią nie stać [GALERIA]

Zdrowa ryba, na którą nie stać Polaków

Halibut to jedna z najbardziej cenionych ryb na świecie, zarówno ze względu na swoje walory smakowe oraz wartości odżywcze. Chociaż jest dość droga, jej korzyści zdrowotne mogą przemawiać za jej spożywaniem, przynajmniej od czasu do czasu. Oto dlaczego warto jeść halibuta.

• Halibut jest doskonałym źródłem białka wysokiej jakości, które jest niezbędne do budowy mięśni i regeneracji tkanek.
• Halibut zawiera zdrowe tłuszcze omega-3, które korzystnie wpływają na zdrowie serca, zmniejszają stany zapalne w organizmie i wspierają funkcje mózgu.
• Jest bogaty w witaminy z grupy B, w tym B6 i B12, które wspierają układ nerwowy. Zawiera również magnez, selen oraz potas, które pomagają w utrzymaniu równowagi elektrolitowej i zdrowego serca.

Dzięki wysokiej zawartości kwasów omega-3, regularne spożywanie halibuta może pomóc w obniżeniu poziomu "złego" cholesterolu LDL i podwyższeniu "dobrego" HDL, co z kolei zmniejsza ryzyko chorób serca.

Dlaczego halibut jest tak drogi?

O cenie końcowej halibuta, którą płacimy przy kasie, decyduje kilka czynników. Nie myślmy, że sprzedawcy są chciwi.

Halibut to ryba, która żyje w chłodnych wodach północnych oceanów, co sprawia, że jej połowy są trudniejsze i bardziej kosztowne. Wiele populacji halibuta jest ściśle monitorowanych i regulowanych, co ogranicza ilość ryb dostępnych na rynku, podnosząc tym samym cenę. Koszt transportu oraz przechowywania świeżych ryb morskich jest wysoki, co dodatkowo wpływa na ostateczną cenę pożądanego produktu.

Halibut to ryba warta swojej ceny

Chociaż halibut może być drogi, jego walory odżywcze sprawiają, że warto rozważyć kupno, przynajmniej okazjonalnie. Jest to inwestycja w zdrowie, zwłaszcza dla osób dbających o dietę bogatą w wartościowe białko i zdrowe tłuszcze. Jeżeli portfel na to nie pozwala, można sięgać po tańsze ryby, które również mają korzystne właściwości zdrowotne, takie jak makrela czy choćby śledź.

Zobaczcie, jak wyśmienicie prezentuje się halibut

5 zdjęć