Te grzyby są najpopularniejsze w październiku. Przyciąga ich niesamowity smak [GALERIA]

• W październiku najczęściej zbierane są kurki, podgrzybki, maślaki i prawdziwki.
• Grzyby te doskonale nadają się do zup, sosów, risotto i marynat, wzbogacając potrawy aromatem i smakiem.
• Zbierając grzyby, warto pamiętać o odpowiedzialności – zostawiać część owocników i unikać gatunków trujących.

To są najpopularniejsze grzyby w kujawsko-pomorskim w październiku

W październiku najczęściej trafiają do koszyków kurki, podgrzybki, maślaki i prawdziwki. Kurki zachwycają intensywnym, lekko pikantnym smakiem i złocistym kolorem, idealnie nadają się do jajecznicy, sosów czy risotto. Podgrzybki i maślaki, o delikatnym miąższu i przyjemnym aromacie, świetnie sprawdzają się w zupach grzybowych oraz marynatach.

Nie można zapomnieć o prawdziwkach, uznawanych za prawdziwy skarb kuchni, ich mięsisty miąższ i bogaty zapach dodają potrawom wyjątkowej głębi smaku.

Bogactwo lasów na wyciągnięcie ręki

W lasach spotkać można także inne grzyby jadalne, takie jak gąski, rydze czy opieńki. Rydze zachwycają lekko orzechowym aromatem, a po odpowiednim przygotowaniu stają się doskonałą przekąską. Opieńki natomiast doskonale komponują się z mięsem, sosami oraz marynatami, a ich zbiór w tym miesiącu jest wyjątkowo obfity.

Warto pamiętać, że grzybobranie to nie tylko przyjemność, ale również odpowiedzialność. Należy szanować las, zostawiać część owocników, aby mogły się rozmnażać, i unikać zbierania grzybów trujących. Dzięki temu las pozostanie źródłem smacznych i bezpiecznych darów natury przez kolejne sezony.

Zobaczcie, jakie cuda znajdziecie w kujawsko-pomorskich lasach!